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今週末は、特に大きな予定がなかったので、二日間ともシロップづくりをしました^^

昨日は、毎年作っている「梅シロップ」を作りましたよ。

昨年の記事はこちら↓






昨年の梅シロップはとっても美味しくできたので、分量も昨年と同じようにつくりました♩



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まず瓶をキレイに洗って、外で乾かしました。



星硝(セラーメイト) 取っ手付 密封びん 3L


我が家は3Lの瓶×5個で作っています





ガラスフィドジャー <1.0L>【Bormioli Rocco/ボルミオリ・ロッコ】 【梅酒】 【梅酒瓶】 【RCP】 ガラスフィドジャー <0.75L>【Bormioli Rocco/ボルミオリ・ロッコ】【RCP】

1Lと0.75Lも、生姜やニンニクなどを漬けるのに愛用しています

0.75Lの瓶は、冷蔵庫の野菜室に立てて入れられるから、重宝します♩










普段は水槽の日よけとして使っているすだれ(ダイソー300円のもの)の上にバスタオルを敷いて日光浴させました。




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SCOPE house towel ブルーミニバスタオル


バスタオルはブルーに統一しました

バスタオルよりひと回り小さい、ミニバスタオル。洗濯しやすいのもお気に入りです♡






SCOPE 【バグ 2枚セット】 house towel フェイスタオル Twiggy ブルー×ホワイト


昨日はこちらのフェイスタオルも買いました~

1枚の値段で2枚付いてくる!特別企画♩







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となりにあるのは、メダカの稚魚用の水槽です。

100匹以上も!




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小さくてカワイイです

お世話は専ら夫がやっています。



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おとなメダカの水槽は、玄関わきに置いてあります。



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とっても癒されてます♡


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さてさて、梅しごとの話題に戻りまして、、、、







今年も実家から青梅を約6キロもらいました♩



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よく流水で洗って


竹串でヘタを取り除きます




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すだれの上に、無印のふきんを敷いて







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ザックリ並べて、よーく乾かします




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お天気がよくて、直射日光に当ててしまったのですが、当たりすぎて一部柔らかく熟してしまい(^^;


日影がいいですね




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瓶も乾き、氷砂糖5キロ、酢を500ml買ってきました。



多くのレシピは、青梅1キロに対して氷砂糖1キロですが、我が家は


青梅6キロ

氷砂糖5キロ

酢500ml

で作っています。美味しいです♡




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乾いた瓶の内側を、ペーパーナプキンに除菌剤をスプレーして軽くふきました。





青梅6キロ、氷砂糖5キロを、均等に入れていきます




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全部入りました♩



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最後に、酢を入れます。

ひと瓶に、100mlずつ入れていきます。



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初めて梅シロップを作った年は、青梅1キロに対して氷砂糖1キロを入れて作りましたが、


発酵しすぎて瓶の中が泡ぶくになってしまい(^^;


イロイロ調べたら、酢を入れると対処できるとのこと。


味は全く変わらず、美味しいシロップができました~




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これで完成です♩

毎日、1~2回瓶をゆすって、青梅に溶けた砂糖を馴染ませるだけ。

約2~3週間すぎると梅もしなしなになり、シロップが完成します^^


我が家は炭酸水で1:1に割って飲んでいます♡




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実家でもらう以前は、ネットで買っていました

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瓶の容量も色々ありますが、取っ手がついていると、持ち運びに便利です♩







シロップ、出来上がるのが楽しみです^^

息子が、一番楽しみにしているかも(笑)

今日は、赤しそジュースに初チャレンジしたので、

後日アップしたいと思います^^

すっごく美味しかったです~これも毎年リピしそうです♩











+++++












6月17日(土)19:00~6月22日(水)01:59





さてさて、スーパーセールも盛り上がっているようですね(*'▽')



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24本で2000円以下は、お得でした♩

梅シロップや、しそジュースで割って飲みたいと思います♩





とりあえず、今日はここまでです♩





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